legumes - Instant Pot by Martine

24 janvier 2019

Ratatouille aux lentilles vertes

Les lentilles, oubliées parfois, reviennent en force dans nos assiettes ! Elles sont savoureuses, se cuisinent de multiples façons et on les met à l’honneur en reconnaissant enfin leurs bienfaits pour notre santé Dans cette recette on se régalera encore...

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Tags: légumes, instant pot, multicuiseur, mijotage, fond de légumes, légumineuses, lentilles vertes, ratatouille, ratatouille aux lentilles vertes

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27 mars 2017

Boeuf à la mode en multicuiseur

Ici j’ai opté pour une cuisson en mode mijotage “slow cook”, c’est long, ça dure des heures mais ne nécessite absolument aucune surveillance ! Choisir la viande dans un morceau un peu gélatineux comme le paleron donnera un bon résultat car davantage de...

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Tags: légumes, boeuf, viande, carottes, instant pot, ipot, boeuf à braiser, boeuf braisé, boeuf à la mode, boeuf à la mode au multicuiseur, boeuf à la mode mijoté, carottes au multicuiseur, mijotage

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8 novembre 2016

Blancs de poulet, courgettes, pommes de terre

Légumes verts, féculents, protéines, tout y est ! De plus c’est très diététique si l’on n’ajoute pas la poudre de curry et la crème au dernier moment … à chacun de choisir … Ici la cuisson est réalisée dans l’Instant Pot (voir ici mon billet sur ce multicuiseur)...

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Tags: cookeo, légumes, curry, poulet, volaille, instant pot, multicuiseur, ipot, pomme de terre, cuisson sous pression, courgette, blanc de poulet

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25 septembre 2016

Risotto artichauts, petits pois

Le risotto est très mode et c’est tant mieux car c’est excellent et si vite fait avec un multicuiseur, plus besoin de tourner pendant de longues minutes. Ici la recette est réalisée dans l’Instant Pot mais pour tout autre multicuiseur (comme le Cookeo...

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Tags: cookeo, légumes, risotto, riz, riz arborio, fond de volaille maison, instant pot, multicuiseur, artichaut poivrade, petits pois, ipot, cuisson sous pression

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15 juin 2016

Carottes à la crème (Cookeo ou pas)

Les carottes se déclinent de toutes les couleurs, on peut ainsi faire de jolis mariages sauf que les plus foncées déteignent un peu …. - 1 cuiller à café de fond de volaille - 150 g d’eau chaude - 3 très belles carottes - 1 bouquet de persil plat - 2...

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Tags: cookeo, légumes, fond de volaille maison, instant pot, multicuiseur, ipot, carotte, cuisson sous pression, crème fraîche

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31 mai 2016

Paupiettes de veau printanières (Cookeo ou pas)

À réaliser au Cookeo ou dans tout autre cocotte ! Comme d’habitude, j’indique à peu près tous les poids des légumes pour faire une jardinière équilibrée mais on peut bien évidemment proportionner selon ses goûts. Idem pour la viande, ici des paupiettes...

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Tags: cookeo, légumes, viande, fond de volaille maison, paupiettes de veau, veau, instant pot, multicuiseur, petits pois, ipot, carotte, pomme de terre, navet, cuisson sous pression, champignon de paris

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9 février 2016

Pot au feu au Cookeo

Il faut, en gros, deux petites heures pour préparer et cuire ce pot au feu, c’est vraiment rapide. Nous avons beaucoup aimé, j’avais volontairement choisi des morceaux peu gras ; on peut ajouter un os à moelle ou/et du plat de côtes pour un goût bien...

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Tags: cookeo, légumes, boeuf, bouillon, bouillon de pot au feu, instant pot, multicuiseur, ipot, carotte, poireau, pomme de terre, céleri branche, flanchet de boeuf, jaret de boeuf, navet, plat complet, cuisson sous pression

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1 février 2016

Poulet printanier au curry au Cookeo

Envie de printemps et de jardinière de légumes ! avec les petits pois congelés c’est facile et puis, en cuisson Cookeo, c’est super facile … un plat convivial en toute simplicité. J’ai privilégié la quantité de légumes par rapport à la viande mais on...

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Tags: cookeo, légumes, curry, poulet, volaille, viande, fond de volaille, carottes, instant pot, multicuiseur, petits pois, ipot, pomme de terre, sauté de volaille, cuisson sous pression

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26 janvier 2016

Cookeo ; quelques légumes cuits à la vapeur

Avec le Cookeo il est vraiment pratique de pouvoir vérifier la cuisson puis de remettre en route éventuellement pour quelques minutes et ce, sans aucune complication, c’est cent fois plus pratique qu’avec une cocotte minute traditionnelle. De plus, aucun...

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Tags: cookeo, légumes, instant pot, multicuiseur, chou-fleur, ipot, carotte, chou de bruxelles, cuisson légumes vapeur, cuisson vapeur, endives, poireau, pomme de terre, cuisson sous pression

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