cookeo - Instant Pot by Martine

8 juillet 2016

Rosbeef au Cookeo

La première fois que j’ai lu une recette de “Rosbeef cuit au Cookeo” je me suis dit “sacrilège ! un rosbeef cuit sous pression ! ….. et puis, à force de lire des commentaires élogieux, j’ai voulu essayer Bon, j’étais allée jusqu’à m’imaginer que ce type...

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Tags: cookeo, boeuf, instant pot, multicuiseur, ipot, pomme de terre, cuisson sous pression, rosbeff, rôti de boeuf

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15 juin 2016

Carottes à la crème (Cookeo ou pas)

Les carottes se déclinent de toutes les couleurs, on peut ainsi faire de jolis mariages sauf que les plus foncées déteignent un peu …. - 1 cuiller à café de fond de volaille - 150 g d’eau chaude - 3 très belles carottes - 1 bouquet de persil plat - 2...

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Tags: cookeo, légumes, fond de volaille maison, instant pot, multicuiseur, ipot, carotte, cuisson sous pression, crème fraîche

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31 mai 2016

Paupiettes de veau printanières (Cookeo ou pas)

À réaliser au Cookeo ou dans tout autre cocotte ! Comme d’habitude, j’indique à peu près tous les poids des légumes pour faire une jardinière équilibrée mais on peut bien évidemment proportionner selon ses goûts. Idem pour la viande, ici des paupiettes...

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Tags: cookeo, légumes, viande, fond de volaille maison, paupiettes de veau, veau, instant pot, multicuiseur, petits pois, ipot, carotte, pomme de terre, navet, cuisson sous pression, champignon de paris

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11 mai 2016

Boeuf bourguignon au Cookeo

Je suis de retour après quelques semaines de vacances et c'est avec plaisir que je reviens vous proposer mes recettes. Voici ma version du boeuf bourguignon au Cookeo, nous avons été bluffés ! si, vraiment, c’était fameux, la sauce était divinement onctueuse...

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Tags: cookeo, boeuf, viande, instant pot, multicuiseur, ipot, carotte, pomme de terre, cuisson sous pression, boeuf à braiser, champignon de paris

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18 avril 2016

Risotto champignons, petits pois au Cookeo

Le Cookeo est multi-fonctions il sait tout faire, ou presque ! J’ai donc testé le risotto en m’appuyant sur la recette proposée par l’appareil. Le résultat est très sympa, c’est bon et bien crémeux comme pour tout risotto qui se respecte. On peut modifier...

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Tags: cookeo, risotto, riz, riz arborio, fond de volaille maison, instant pot, multicuiseur, petits pois, ipot, cuisson sous pression, champignons de paris

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15 mars 2016

Bouillon de volaille au Cookeo

Une carcasse de poulet (crue ou cuite) peut encore servir ; la mettre à la poubelle n’est pas obligatoire, elle a encore quelques ressources Ce n’est pas systématique mais, de temps en temps, j’ai bien envie d’un petit bouillon léger et des légumes qui...

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Tags: cookeo, poulet, volaille, bouillon, bouillon de volaille, instant pot, multicuiseur, ipot, carotte, poireau, céleri branche, navet, cuisson sous pression, courgette

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11 mars 2016

Poulet basquaise au Cookeo

C’est ma période “Cookeo” … je vous propose une recette classique que nous apprécions beaucoup avec cuisson au Cookeo et maintien au chaud de 20 mn environ pour permettre au riz de bien gonfler. Les temps de cuisson précis que j’indique sont valables...

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Tags: cookeo, poulet, volaille, riz, instant pot, multicuiseur, ipot, cuisson sous pression, poivron

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22 février 2016

Chou farci au Cookeo

C’est un grand classique chez moi ! le chou s’invite souvent à notre table, c’est un excellent légume d’hiver et, cuisiné ainsi, même les petits se régaleront. J’ai déjà proposé la même recette, seuls les modes de cuisson changent ; - une première fois...

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Tags: cookeo, chair à saucisse, chou, farce, instant pot, multicuiseur, ipot, pomme de terre, plat complet, chou vert frisé, cuisson sous pression

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18 février 2016

Biscoflan au Cookeo

Puisqu’on peut cuire des petits moelleux ou des oeufs au lait (recettes à venir) dans le Cookéo, pourquoi pas le mariage des deux ? J’ai donc tenté la célèbre recette du Biscoflan de Nathan dont vous trouverez ICI ma version en cuisson au four que j’ai...

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Tags: cookeo, flan, génoise, oeufs au lait, instant pot, multicuiseur, dessert, caramel liquide maison, ipot, gâteau, kitchenaid artisan, oeuf, cuisson sous pression

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9 février 2016

Pot au feu au Cookeo

Il faut, en gros, deux petites heures pour préparer et cuire ce pot au feu, c’est vraiment rapide. Nous avons beaucoup aimé, j’avais volontairement choisi des morceaux peu gras ; on peut ajouter un os à moelle ou/et du plat de côtes pour un goût bien...

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Tags: cookeo, légumes, boeuf, bouillon, bouillon de pot au feu, instant pot, multicuiseur, ipot, carotte, poireau, pomme de terre, céleri branche, flanchet de boeuf, jaret de boeuf, navet, plat complet, cuisson sous pression

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