Voici une idée pour accompagner la chair de tourteau (trouvée sur Marie Claire cuisine). La recette de risotto a toujours la même base ; on peut ensuite parfumer avec les ingrédients que l’on choisit. Il faut bien sûr prendre le temps de récupérer la...

Les lapins que nous achetons au supermarché sont assez vite cuits alors dans un multicuisseur 10 mn suffisent ! Je conseille de cuisiner ce plat la veille de la dégustation et de le conserver au réfrigérateur, il n’en sera que meilleur réchauffé. J'indique...